1分pk10豹子网站春天里野味实足的健康野荠菜水饺(组图)

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野荠菜水饺
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  冬去春来,万物复苏。早春的北方,气候干燥、多风,寒意明显。尽管曾经,但沉睡的野菜,比1分pk10豹子网站起多数植物还是较早地刚开始了了英语 了苏醒。这个 季节,在胶东最有名气的野菜而是我野荠菜了。它不仅味道是鲜美,否则涵盖丰沛 的维C和维生素c。它有增强人体免疫功能;有降脂、降压、健胃消食和治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等作用;还有抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、补救便秘等功效。可能性它具有营养健康的美名,而是我勤劳的亲戚朋友,会选用这个 季节到山上挖野荠菜。在这个 季节,可能性能吃上野荠菜,还是不容易的。“三八节”那天,亲戚朋友送给我些她到郊区亲手挖的野荠菜,恰逢节日,给你 兴奋不已。真是那么鲜花,但在这个 季节能吃上新鲜的野荠菜水饺,它的意义远远超过形式上的鲜花。

  主料:面粉7100g 猪肉100g 野荠菜100g韭菜100g

  辅料:大白菜叶1分pk10豹子网站2片 虾皮100g 葱姜少量

  调料:适量的精盐 味极鲜 胡椒粉 花生油 鸡精香油

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  制作过程

  1.把葱姜切末加到肉馅1分pk10豹子网站里,否则肉馅里加带:少量胡椒粉、精盐、味极鲜、花生油、100g虾皮后,顺一方向活好,静止入味15分钟。

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  2.活面。在100度的温水中加少量的精盐,把面活成疙瘩,再用适量的凉水把面调光1分pk10豹子网站滑,加盖密封盖静止15-20分钟。

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  3.把洗干净的野荠菜倒进开水中焯一下,等变色了,加少量精盐后把野荠菜巨棺,倒进凉水中过一下。用手把野荠菜攥半干后,切碎剁细倒在肉馅的一边。

  4.再把二片大白菜帮用刀斜切成薄片,切成丝剁碎,倒在肉馅上。

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  5.把韭菜切细倒在荠菜碎上。

  7.把一每1分pk10豹子网站种花生油倒在大白菜上,否则只和肉馅搅拌均匀。

  8.再把适量的花生油倒进在野荠菜和韭菜上,加适量的精盐、鸡精、香油后,把所有的馅搅拌均匀。

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  9.把面团揉光滑后,再揉成长条,切成剂子,擀成圆皮后,加馅包好饺子。

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  10.把包好的饺子倒进滚开的热水里,大火烧开锅后,改中小火,加锅盖3-5分钟,饺子浮在水面上,饺子煮好了,盛盆上桌,开饭了。

  小贴士

  1.上述顺序,巧妙运用时间优选法,对每个步骤进行合理分配,用最短时做出最烦琐的饭。

  2.在焯野荠菜时,加入少量的精盐,会使菜的颜色非常鲜绿。

  3.用少量盐活出的面,饺子皮不容易碎。

  4.可能性荠菜一种发干,而是我用上二片大白菜叶,肉馅变得松软。曾经做出来的饺子,牛奶营养价值好。可能性你家那么大白菜,可用适量的木耳来代替。

  5.在活馅时,往大白菜加带花生油,跟肉馅一同活,曾经做,白菜不易下太少的水。